Suggesties - Suggestiemenu
Bij onze suggestiemenu kan je steeds kiezen uit 2 voorgerechten, 2 hoofdgerechten en 2 dessertjes!
Alle gerechten kunnen ook steeds afzonderlijk worden besteld.
Suggestietapas mei - juni
Aspergekroketjes 8 stuks 17
Filodeeghapje met feta en spinazie 6 stuks 15
Suggestiemenu Mei - Juni 2026
VOORGERECHTEN 17
Frisse salade met fijne Breydelham en romige mozzarella, afgewerkt met een lichte vinaigrette.
Fluweelzachte aardappelmousseline met fijne kruiden, geserveerd met subtiel gerookte sprot, frisse zure room en een verfijnde toets van Avruga.
HOOFDGERECHTEN 28
“Smooth Oreo” met zuiderse groentjes
Malse kalfslende, vergezeld van een elegant sausje van beukenzwam en oesterzwam, geserveerd met een fris en frivool slaatje.
DESSERTS 9
Luchtige omelet Sibérienne, een klassieker met een verrassend contrast tussen warm en koud.
Flan de luxe, afgewerkt met een frisse en lichtzure aardbeicoulis.
Suggestiemenu Julie - Augustus 2026
VOORGERECHTEN 17
Tataki van tonijn op wijze van de chef
Kroketjes van Ganda-ham met een frivool slaatje
HOOFDGERECHTEN 28
Gamba's op Spaanse wijze
Tagliata van Normandisch rund met zomerse salsa en kerstomaatjes
DESSERTS 9
Framboos met bavarois en chocolade
Huisgemaakt citroentaartje met aardbei
Alle gerechten kunnen ook steeds afzonderlijk worden besteld.
Prijs indien volledige menu (voorgerecht – hoofdgerecht – dessert) 50 (ipv 54)